Nằm trong chuỗi các hoạt động diễn ra tại Hội chợ nông nghiệp quốc tế Việt Nam, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) TP Cần Thơ phối hợp Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và  Hội chợ Triển lãm Cần Thơ, tổ chức “Hội thi gói và nấu bánh lá dừa”, với 12 đội là các chị em phụ nữ của đơn vị Ninh Kiều và Bình Thủy.

Bà Võ Kim Thoa - Thành ủy viên, Chủ tịch Hội LHPN TP.Cần Thơ trao giấy chứng nhận cho đơn vị đạt giải nhất.

Đến với hội thi, mỗi đội (gồm 04 thành viên) sẽ phải gói, nấu và trang trí 01 mâm bánh lá dừa (60 cái). Tiêu chí chấm giải là bánh lá dừa khi thành phẩm phải có mùi thơm của nếp và dừa, khi lột bỏ lớp vỏ lá, bề mặt bánh nhẵn, bóng và không dính vào lá, hạt đậu và nếp mềm, nở đều nhưng không bị nát; không sử dụng phẩm màu và hóa chất công nghiệp; thuyết trình hay…

Hội thi là sân chơi lành mạnh, bổ ích, tạo không khí vui tươi, phấn khởi trong chị em và khách đến hội chợ tham quan, mua sắm. Đây còn là dịp để các nghệ nhân không chuyên giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm; khuyến khích sự sáng tạo, phát hiện và bình chọn những món ăn độc đáo của vùng Đồng bằng sông Cửu Long; kế thừa, bảo tồn và phát triển nét văn hoá ẩm thực mang đậm bản sắc của dân tộc Việt Nam đến với doanh nghiệp và khách đến tham quan Hội chợ…

Kết quả, giải nhất thuộc về Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Thới An Đông, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ.

                                                                           Phương Loan